胆囊结石是一种常见病,结石的形成与人们的饮食行为有着密切的联系。同济大学附属同济医院营养管理护理专业组组长单娟、组员陆丽娜,提出胆囊结石的患者膳食摄入推荐“4+1”方案。
所谓“4+1”膳食方案,就是指每天的饮食中必须有“粮及豆类”、“蔬菜水果”、“牛奶及奶制品”、“肉鱼蛋”这四类保护性食物作为支柱。其中蔬菜水果摄入量为300~400g/天,牛奶及奶制品摄入量为100~200g/天,肉、鱼、蛋摄入量为100~200g/天。同时改变以猪肉为主的动物性食物结构,增加水产、禽类、牛肉、羊肉的摄入。每日油和糖的摄入量应控制在10~15克,盐摄入6克左右为好,不超过10克。
黑木耳:可以促进消化系统中各种腺体分泌,润滑肝内外胆管,促进胆石排出。初发结石病患者,每天坚持吃1~2次黑木耳,有助于缓解疼痛、恶心、呕吐等症状。
胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在肝脏中可以转变成维生素A,可减少胆固醇结石的形成。
茭白 :能清热利胆,故胆囊炎病人宜吃,尤其适用于胆囊炎胆结石症合并黄疸者。可用适量新鲜茭白,用水煎食,每日1~3次,也可用素油炒食。
冬瓜 :可烧食或煨汤,也可用新鲜冬瓜皮100~150g加水浓煎,每次一碗,每日饮3~4次,有清热、利水、利胆、消胀作用。
玉米 :对胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎等有辅助食疗作用,故慢性胆囊炎疾病患者宜经常食用。另外玉米须也有利胆作用,可用30~50g玉米须煎水代茶饮用。
山楂 :味甘酸,有消食积、散淤血的作用。近代研究认为山楂有降低血脂和降低胆固醇的功效。患有胆囊疾病者适宜食
近日,加拿大麦吉尔大学医学和健康科学学院的国际事务助理院长,原麦吉尔大学家庭医学系主任霍华德.伯格曼(Prof. Howard Bergman)教授,在同济大学医学院全科医学系办公室主任赵欣欣陪同下,来到同济大学附属同济医院全科医学科进行交流访问。霍华德·伯格曼教授是家庭医学、老年医学和肿瘤学以及人口和全球健康学院的健康和社会政策研究所教授,是博鳌亚洲论坛全球健康论坛的健康和可持续发展专家委员会成员。
同济大学附属同济医院全科医学科主任、全科医学科专业培训基地主任宋浩明教授首先表示了热烈欢迎,并介绍了同济大学附属同济医院全科医学科专业培训基地及全科医学科的发展历程、现状,四家基层实践基地的概况、全科规培医师培训工作以及所取得的成绩。随后,同济大学附属同济医院全科医学科原主任汪浩、全科医学科专业培训基地教学主任王琛等分别就临床、教学、科研合作方面进行交流和讨论。双方对目前我国的全科医学情况,以及加拿大全科发展现状,进行了热烈探讨。会议的最后,伯格曼教授与同济大学附属同济医院全科医学科专业培训基地的学员们就一些关心的热点话题,比如全科就业、目前存在的问题、未来全科发展前景等,进行了交流。
随后,在宋浩明、汪浩、王琛及全科医学科护士长陆樱花等陪同下,伯格曼教授参观了同济大学附属同济医院全科医学科智慧病房。
最后,霍华德.伯格曼教授与全科医学科医护人员、社区医院医师、全科医学科专业培训基地医师等合影留恋,圆满完成此次交流访问。在同济大学与加拿大麦吉尔大学合作基础上,同济大学附属同济医院全科医学科期待与麦吉尔大学就全科医生培训、研究生培养及科研项目等有更深层次的合作和交流。
图文 |全科医学科
编辑 |陈轩、沈珏
校审 |谢壮丽
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